Bonjour tout le monde, Ezekiel voulait vous partager sa recette préférée, alors la voici… c’est une recette “familiale” qui vient du livre officiel de Jehane Benoit, modifié par moi…
La différence entre cette recette et l’originale, c’est qu’elle est plus molle pour modeler les cupcakes, tandis que l’originale servait à faire des galettes. Et on remplace le shortening au gout, hein…
- 1/2 tasse de shortening ou beurre*(plus de saveur, mais plus engraissant)
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de lait
- pincée de sel
- 1 oeuf – gros – battu
- vanille
- 1 c.thé de poudre à pâte
- 2.5 tasses de farine
tout mélanger homogène.
former des boules de ping-pong, et les écraser avec un doigt au centre dans des moules à mini-cupcakes.
dans le trou formé dans la pâte, ajouter de la confiture de votre choix, ou du nutella, etc…
cuire 12 minutes à 350°F
ça devrait ressembler à ça une fois cuit…
… il en manque déjà, mais je n’ai pas eu le temps d’empêcher les voleurs de se servir avant de prendre la photo…
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